#낭비 감소

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  1. 일본

    남극 주방 운영의 즐거움과 어려움

    좋은 요리사는 낭비를 줄이도록 노력해야 한다. 일본 남극 연구 기지의 주방 운영을 도운 와타누키가 이에 해당한다.