와인과 치즈를 함께 곁들이는 것은 최적의 조합이 아닐 수 있다. 와인의 맛을 향상시키기 위해 치즈 외의 다른 음식을 고려할 필요가 있다. 마이크 베니는 이에 대한 세 가지 대안을 제시했다.