패스트푸드 업계 내부에서는 더 나아지기 위해 때로는 20억 유로 규모의 사업을 이끌고 있다는 점을 간과해야 한다. 프랑스 버거킹의 총경리인 알렉산드르 시몬이 매주 주말마다 피가로에 사무실을 연다.