많은 레스토랑들이 공유 접시와 같이 나누어 먹는 작은 접시에 집중하는 추세가 나타나고 있습니다. 이는 전채 요리에는 적용되지 않는 현상입니다. 이 트렌드의 구체적인 이유는 언급되지 않았습니다.