랑가라 칼리지와 브리티시컬럼비아 대학교 연구원들이 BC 전역과 태평양 북서부에서 수집한 야생 효모를 연구하고 있습니다. 이들은 이러한 효모가 독특한 맛을 내는 맥주 양조에 사용될 수 있는지 조사하고 있습니다. 이는 야생 효모의 잠재적 활용 가능성을 탐구하는 연구입니다.