베트남 요리가 국제 관광객을 유치하는 데 지렛대 역할을 한다. 이는 베트남 요리의 영향력을 통해 관광객을 끌어들이는 것을 의미한다. 이 현상은 베트남 요리의 중요한 역할로 제시된다.