중국 각 지역의 패스트 캐주얼 레스토랑들이 러셀 거리를 활성화시키고 있습니다. 이 활성화는 기계에 의해 주도되고 있습니다. 로봇이 북중국 국수를 만드는 사례가 언급되었습니다.