캐나다 연구원들은 초가공식품이 질병에 상당하고 잠재적으로 예방 가능한 기여 요인이라고 밝혔다. 초가공식품 섭취를 줄이면 심장병으로 인한 사망을 예방할 수 있다는 연구가 제안되었다. 이는 초가공식품 감소가 심장병 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 시사한다.