런던의 R-Urban Poplar는 지역 주민들이 음식 공급을 책임지는 방법을 실험하는 공간이다. 이곳에서는 음식물 쓰레기로 가열된 커뮤니티 사우나가 시도되었다. 이 장소는 지역 사회 실험의 장으로 활용되고 있다.