팔레르모에서 돼지 관련 활동이 이루어지고 있으며, 일부 개체는 750만 달러의 가치를 지닐 수 있다. 이 전시에는 국내에서 생산되는 여섯 가지 품종이 전시되어 있다. 돼지고기 소비 증가로 인해 농가들은 가축을 개선하기 위한 노력을 강화하고 있다.