Cees van Casteren은 일주일에 세 번 다른 와인 지역을 방문하며 최고 수준의 와인 생산자들을 평가하고 유명 인사들에게 선택을 조언합니다. 그는 자신이 '형태적으로 준비되어 있어야 한다'고 말했습니다. 그는 우연히 마스터 오브 와인 자격을 얻었습니다.