베르나르 루아조의 상속인들이 부르고뉴 테루아르를 기념하는 데 있어 누가 가장 적합한지에 대한 논쟁이 있습니다. 이 논쟁은 사울리유와 디종 지역의 정체성을 비교하며 진행됩니다. 이는 그랑 크뤼 지역의 특성을 가장 잘 반영하는 요리사를 찾는 문제로 나타납니다.