레 모레니에르가 클로 데 상스에 맞서며 2026년 프랑스의 새로운 별 세 개 레스토랑 경쟁 구도가 형성되었다. 이 경쟁은 앙시의 기준과 비교하여 가장 완성도 높은 사보이아 요리를 제공하는 식당을 가리는 것으로 나타났다. 이는 미슐랭 가이드 선정 식당 중 최고의 사보이아 요리 제공 여부를 다루고 있다.