아이스크림 제조사들은 여름 판매 증가를 경험하고 있으나 소비자들은 간식에 대한 욕구와 더불어 건강한 선택을 원한다. 기업들은 소비자들이 자신을 대접하는 것에 대한 죄책감을 덜고 싶은 미래를 준비하고 있다. 이는 소비자들의 선호도가 건강 지향적인 방향으로 변화하고 있음을 시사한다.