전지방 유제품 섭취가 체중이나 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치지 않을 수 있다는 연구 결과가 발표되었다. 또한, 전지방 유제품을 충분히 섭취한 사람들은 혈압 개선 효과를 보였다. 이 연구는 과체중 또는 비만 성인 74명을 대상으로 12주간 진행되었다.