멜버른 공항 근처 보안 시설 내에서 도시 블록 크기의 공간에서 요리사, 청소원, 포장원 등 1200명 이상의 직원이 항공 승객들에게 음식을 제공하기 위해 24시간 내내 근무합니다. 이 시설은 항공기 음식을 제조하는 고보안 주방 내부입니다. 이 과정은 많은 인력이 투입되어 이루어집니다.