한 여성이 체중 감량을 위해 채소 주스로 식사를 대체하는 극단적인 식단을 3개월간 유지했습니다. 이로 인해 옥살레이트 결정으로 급성 신장 손상이 발생했습니다. 이는 규제되지 않은 식단이 건강에 미치는 위험을 보여줍니다.