스페인 셰프 로리 도밍게스는 가장 맛있는 감자튀김은 많은 기름보다 마늘과 파프리카로 만든다고 주장합니다. 이중 조리 기술을 사용하여 전통적인 감자에 향신료를 더함으로써 저렴한 재료로 강렬함과 질감을 균형 있게 만들 수 있습니다.