특정 식습관이 알츠하이머 위험이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있다는 연구가 진행되었다. 이 연구는 60세 이상 성인 1,865명을 대상으로 최대 15년간 추적 관찰을 기반으로 했다. 연구 결과는 p-tau217 수치가 높은 사람들과 관련이 있다.