네팔 요리에 사용되는 히말라야 허브인 짐부가 멸종 위기에 처한 눈표범을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 허브의 자극적인 향은 표범이 먹이인 블루셰프(양)의 습격을 막아줍니다. 따라서 이 허브는 생태계 보존에 기여하고 있습니다.