과거 치즈 제조의 부산물로 여겨졌던 모유 단백질인 유청이 단백질 중심 식단 트렌드에 따라 인기 있는 원료가 되고 있습니다. 이로 인해 유청은 유제품 산업에서 새로운 중요한 자원으로 부상하고 있습니다. 이는 유제품 산업에 새로운 기회를 제공합니다.