미슐랭 3스타 셰프인 페란 아드리아는 호텔 조식에서 대부분의 제품이 스페인 제품이 아니라는 점에 의문을 제기했습니다. 그는 모데나 식초가 있더라도 이탈리아 호텔에 헤레스 식초가 있다면 상상할 수 있다고 언급했습니다. 이 셰프는 수입품보다 지역 제품을 지지합니다.