항염증 식단이 알츠하이머 초기 생물학적 징후가 있는 사람들의 치매 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표되었다. 이 연구는 학술지 'JAMA 네트워크 오픈'에 실린 스웨덴 연구 결과를 바탕으로 한다. 이는 항염증 식단의 효과를 설명하는 내용이다.