미국심장협회는 하루 2~4잔의 커피 섭취가 심장병, 심부전, 뇌졸중 위험을 낮춘다고 평가했습니다. 또한 블랙커피 섭취는 제2형 당뇨병 위험 감소와도 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 이러한 연구들은 관찰 연구에 기반하므로 커피가 질병을 예방한다는 것을 단정하기는 어렵습니다.