한국 성인 10명 중 3명이 고혈압을 앓고 있는 것으로 추정된다. 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 세계보건기구 권고량의 1.6배에 달한다. 국물과 면류 중심의 식습관이 나트륨 과다 섭취의 주요 요인으로 지적된다.