조선 화가 변상벽의 그림에는 인삼과 백출을 함께해야 기이한 공훈을 세울 것이라는 내용이 기록되어 있다. 이는 당대에도 삼계탕과 같은 음식을 즐겼음을 시사한다. 이러한 내용은 최근 세계적으로 주목받는 K푸드의 뿌리를 보여준다.