식단에 콩을 추가하면 콜레스테롤 수치와 체중 개선에 도움이 될 수 있다는 의사의 조언이 나왔다. 영국 국민보건서비스(NHS) 외과의인 라잔 카란 박사가 이러한 식단 변화를 권고했다. 고기 일부를 콩으로 대체하는 것이 식이섬유 섭취를 늘리고 포화지방 섭취를 줄이는 데 기여한다.