무릎 골관절염 환자가 프리바이오틱 식이섬유인 이눌린을 6주간 매일 섭취한 후 통증이 감소했다는 임상시험 결과가 발표되었다. 이 연구에서 악력 향상과 통증 민감도 감소도 함께 관찰되었다. 이는 식이섬유 섭취가 무릎 관절염 증상 완화에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 시사한다.