하몽은 외부 환경보다 내부에서 시간이 발효된다
산안개 속에서 하몽 가게를 지나며 외부 환경보다 음식의 실제 시간은 내부에 있음을 암시한다. 고립된 풍경과 대비되어 오래된 음식에 대한 내면적 의미를 탐색하는 내용이다. 이는 음식의 본질과 그 속에 담긴 시간을 다루고 있다.
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