고령자는 젊은 성인에 비해 섭취 열량이 적다. 하룻밤 금식 후 식사 기회를 제공했을 때, 평균 70세 고령자는 평균 26세 젊은 성인보다 섭취 열량이 평균 16~20% 적었다. 이러한 차이에 대한 원인이 전문가들에 의해 제시되었다.