제주에서 재배되는 월동채소는 기후 변화와 소비 환경 변화로 인해 생산 및 가격 변동성이 커지고 있습니다. 이러한 상황은 농가 경영의 불확실성을 증가시키고 있으며, 과잉 재배로 인한 수급 불안정 문제가 반복되고 있습니다. 따라서 생산 준비 단계부터 수급 예측이 필요합니다.