해어림은 제주산 전갱이와 고등어를 주원료로 해 3년 이상 자연 숙성시킨 어간장을 생산합니다. 이들은 세계자연유산 제주 품질 인증 마크를 획득하며 품질을 인정받고 있습니다. 문순천 대표는 대한민국 신지식인으로 알려져 있습니다.